Ruta de tacos en Lugo: El Sagrado compite a nivel nacional

Si te gusta la comida mexicana, seguro que ya te has enterado del revuelo gastronómico que hay estos días en Lugo. Resulta que del 28 de mayo al 21 de junio de 2026 se celebra la IV edición del Campeonato de Tacos de España, y tenemos un representante local compitiendo por el título nacional. Se trata de El Sagrado Taquería, un local situado en la Rúa Hermanitas, 1, bajo, que abrió a mediados de julio de 2024 de la mano de Mariano Garrido Burgos. Para este certamen, compiten con una propuesta muy concreta: un taco de puerco en salsa verde. El público puede probarlo y votar por su favorito durante estas semanas, antes de que un jurado profesional realice la cata ciega final el próximo 30 de junio de 2026.

La propuesta de este establecimiento se basa en la cocina tradicional mexicana, utilizando tortillas de maíz nixtamalizadas de proveedores especializados y chiles secados al sol importados directamente de México. Un detalle importante si no eres muy fan del picante es que ninguna de sus elaboraciones pica por defecto; las salsas picantes se sirven aparte para que cada uno decida. En su carta habitual encuentras opciones como los chilaquiles verdes o rojos por 16,00 EUR, la birria de costilla de ternera por 12,00 EUR, y diferentes tipos de nachos que van desde los clásicos Ignacios por 11,00 EUR hasta opciones con pollo tinga o chile vegano por 14,00 EUR y 15,00 EUR respectivamente. También preparan flautas por 16,00 EUR y quesadillas de pastor, pollo tinga o birria con precios entre los 11,00 EUR y 12,00 EUR.

Si vas en grupo y prefieres pedir tacos para compartir, los sirven en raciones de 3 unidades por 13,00 EUR o de 5 unidades por 19,00 EUR en variedades como pastor, cochinita pibil y tinga de pollo. Los de birria y seitán suben ligeramente a 14,00 EUR las 3 unidades y 20,00 EUR las 5 unidades. Para terminar, ofrecen postres como la carlota de limón o el pudding de cacao por 07,00 EUR, y una selección de bebidas que incluye margaritas y micheladas con precios que oscilan entre los 05,00 EUR y los 09,00 EUR. Es una buena oportunidad para pasarse a probar su propuesta del campeonato y valorar de primera mano el nivel de la cocina mexicana que se elabora en la ciudad.