Ruta por las pastelerías más virales de Málaga

Málaga se ha convertido en un punto de referencia para la repostería creativa, donde la técnica y la estética se unen para ofrecer propuestas que llaman la atención. Desde este 9 de junio de 2026, la tendencia de los trampantojos dulces ha ganado fuerza en la ciudad. En la Calle José Iturbi, 2, la Pastelería Sueño, dirigida por Leila González y Théo Sfez, destaca por su enfoque artesanal francés. Entre sus novedades, ofrecen trampantojos con forma de mango, elaborados con mousse ligera y fruta real, y de cacahuete, que combina bizcocho con caramelo salado y praliné. Este obrador también fue reconocido en marzo de 2026 con el segundo premio en la categoría creativa del Concurso Nacional de Torrijas por su versión de brioche con mousse de canela. Su horario es de martes a viernes de 9:30 a 20:00 y los sábados de 9:30 a 15:00.

Para quienes buscan opciones más informales, Latteame, en la Calle San Juan de Letrán, 6, se ha consolidado desde 2025 como un espacio para probar propuestas virales. Su carta incluye tazas de galleta comestibles, conocidas como cookie cups, y croffles con diversos toppings como pistacho o chocolate Dubai, con precios que oscilan entre los 5 y 7 euros. Además, fueron pioneros en la ciudad con sus cafés y smoothies servidos en lata. El local abre de martes a domingo de 9:30 a 20:00. Por otro lado, en la Alameda Principal, 34, la heladería Il Postto mantiene su popularidad desde abril de 2025 gracias a su affogato, que combina helado artesanal con un shot de expreso y pistacho por 5,50 euros. Su oferta incluye sabores como el chocolate Dubai o el helado Il Postto, con oro comestible, en un horario que se extiende hasta la medianoche de domingo a jueves y hasta la 1:00 los viernes y sábados.

La cultura del trampantojo en Málaga no es nueva, ya que desde 2023 diversos establecimientos han integrado postres con presentaciones sorprendentes. Ejemplos de ello son el coulant en maceta de Lígula, el Magnum salado de foie de Siete Cabezas o el sándwich de salmón dulce de Alexso. Para quienes prefieren encargos personalizados, MartaPino Postres, en Pasaje Herrera Oria 14, se especializa en mesas dulces y tartas creativas, trabajando bajo reserva con al menos 15 días de antelación y un horario de atención que varía según el día de la semana.