Ciencia y cañas en los bares de Ourense y Viana do Bolo

El festival internacional Pint of Science está celebrando su undécima edición en España y, como ya es costumbre, Ourense se ha sumado a esta iniciativa que saca la ciencia de los laboratorios para llevarla directamente a las mesas de los bares. Desde ayer lunes 18 y hasta mañana miércoles 20 de mayo de 2026, varios locales de la provincia se convierten en escenarios improvisados donde investigadores comparten sus avances de una forma totalmente distendida. Es una oportunidad para charlar sobre temas complejos mientras te tomas algo, sin la rigidez de una conferencia tradicional y con entrada gratuita hasta completar el aforo de los locales participantes.

En Ourense ciudad, el punto de encuentro es el Café & Pop Torgal, en la calle Celso Emilio Ferreiro. Hoy martes 19 de mayo, a partir de las 18:00 horas, la programación se centra en temas bastante actuales. Vanesa Santás hablará sobre el suelo y la resistencia a los antibióticos, un problema de salud global que nos toca de cerca, mientras que Manuela Raposo explicará cómo es eso de tutorizar la Formación Dual en plena era digital. Si no puedes acercarte hoy, mañana miércoles 20 el Torgal cierra su participación con dos charlas enfocadas en la alimentación: Adela Alvaredo nos contará los secretos de las algas, desde la arena hasta el plato, y María García pondrá el foco en el valor que tienen los alimentos tradicionales en nuestra dieta actual. Ayer lunes ya pasaron por allí Nuno Muñoz Seijas, que trató el tema de los insectos comestibles como opción sostenible, y Sabela Pérez, que analizó los mitos misóginos en el entorno digital.

La gran novedad de este año es que el festival ha llegado también a Viana do Bolo, que debuta como sede oficial apostando por llevar la divulgación a zonas rurales. Ayer lunes 18 de mayo, el Bar Caracas fue el protagonista con una jornada que empezó a las 19:00 horas. Jonathan S. Castaño-Serna planteó una pregunta curiosa sobre quién predice mejor, si un algoritmo o una abuela, y Ana Diéguez centró su intervención en el trabajo de las abejas. Como broche final, los asistentes pudieron participar en una cata exclusiva de miel con el sello de la IXP Mel de Galicia, una actividad que tuvo el aforo limitado a las primeras 30 personas que llegaron al local. Esta incorporación de Viana forma parte de un movimiento más grande que este año ha sumado 29 nuevas sedes rurales en toda España.

Además de las charlas en los bares, el festival cuenta con otras iniciativas interesantes a nivel nacional como Pint Kids, pensada para que los más pequeños también tengan su espacio de curiosidad, y Pintíficas, una exposición que busca dar visibilidad al trabajo de las mujeres en el ámbito científico. Con más de 1.300 investigadores participando en 114 ciudades de todo el país, el Pint of Science se consolida como una forma diferente de ocupar el tiempo de ocio en la ciudad, permitiendo que cualquiera pueda acercarse a la investigación de vanguardia de una manera sencilla y directa, simplemente eligiendo una mesa en su bar de confianza.