La ruta definitiva de la tortilla de patata en Oviedo

La tortilla de patata en Oviedo es casi una religión. Se consume a cualquier hora, desde el desayuno hasta la cena, y es el alma de muchos de nuestros encuentros. Además, la costumbre de acompañar la consumición con una tapa de cortesía está más que consolidada en la ciudad. Locales como el Café Bar El Parreiro, La Lola, el Mesón La Comtienda Pedregal, Jamón Jamón o Al Fondo Hay Sitio son perfectos ejemplos de esta tradición donde el pincho de tortilla o la croqueta nunca faltan al pedir tu bebida.

Si hablamos de clásicos indiscutibles, el Bar Campa (calle del Sol, 3) acaba de cumplir 38 años de historia este mismo mes de junio de 2026. Fundado en 1988 por José María Menéndez en pleno Oviedo Antiguo, sigue siendo ese punto de encuentro intergeneracional donde coinciden vecinos de toda la vida, estudiantes Erasmus y opositores MIR. Su barra ofrece pinchos de tortilla, alitas de pollo, chosco de Tineo, carne guisada, picadillo y pincho de oreja, que puedes acompañar con su propia cerveza artesana, 'La Tocha', o pedir para llevar.

Para quienes buscan variedad y especialización, el proyecto de Daniel Menéndez, El Loco de las Tortillas, se ha convertido en una parada obligatoria con sus dos locales: Markina (calle Asturias, 18) y Café Neo (calle Tito Bustillo, 1). Preparan hasta 28 variedades diarias con un consumo anual de 500.000 huevos y 90 toneladas de patatas. La clásica con cebolla lidera las ventas, seguida de opciones como la de cecina con queso de cabra y cebolla caramelizada, chorizo, setas con jamón, o pimientos caramelizados. También tienen recetas con espinacas, pisto, calabacín con queso o carne guisada, a un precio de 19 euros la tortilla entera y 9,50 euros la media.

La ruta se completa con otros nombres de referencia en la ciudad. Casa Gervasio (calle Fuente La Plata, 68), un negocio familiar gestionado por Mari González Alonso, destaca por su tortilla a 8,20€ y su cocina tradicional asturiana. Casa Gloria (calle Cervantes, 24), de los chefs Esther y Nacho Manzano, aporta un enfoque de mercado e innovador, mientras que El Tizón (calle Caveda, 18) mantiene su esencia desde 1985 con sus tortillas, bacalao y arroces. Si estás por la calle Ramón García Argüelles puedes pasarte por Casa Fran, o por La Morena en la calle Alto de Viella. Para un pincho rápido a media mañana, las opciones habituales son El Jardín (calle Comandante Caballero, 11), Rivoli (calle Uría, 7), La Terraza (Avenida de Galicia, 31) o Alea (calle Campoamor, 6).