Ruta de repostería internacional en el centro de Zaragoza

Zaragoza acaba de sumar una parada muy tentadora en pleno centro. En la calle Alfonso I, número 33, acaba de abrir sus puertas Natas D'Ouro, una cadena portuguesa nacida en Braga que ocupa el local donde antes estaba la tienda Averlo. Su gran reclamo son los pasteles de nata elaborados en alianza con la bodega Borges, lo que les permite ofrecer una versión con vino de Oporto. Estos dulces, que tienen su origen en la repostería conventual de los siglos XVIII y XIX, se presentan aquí con un hojaldre crujiente y una forma alargada que recuerda a los barcos Rabelos del Duero. Además de la receta clásica, preparan variedades de chocolate, limón, naranja y caipiriña, ampliando una marca que ya tiene presencia en Madrid, Barcelona o Suiza.

Esta novedad invita a diseñar una ruta dulce sin salir de la ciudad. Muy cerca, en la calle San Vicente Mártir, El Damasquino funciona como la primera pastelería siria de Aragón. Regentada por Hussam Alkayal, Albeshr y Mussab, elabora de forma artesanal decenas de especialidades como baklavas de pistacho, ma amul y el popular Chocolate Dubái, que combina crema de pistacho y masa kataifi. Si prefieres la repostería americana, Baking San Francisco ofrece cookies gigantes y cinnamon rolls en Fernando el Católico y en su punto de recogida de la calle Santiago. Para los amantes del estilo francés, Le Petit Croissant sigue siendo la referencia con sus tres locales en Hernán Cortés, Constitución y Puerto Venecia, donde destacan sus croissants elaborados con mantequilla de Normandía.

El recorrido internacional también cuenta con opciones latinoamericanas como Evangelcake, en el Paseo María Agustín, especializada en dulces brasileños como el pão de queijo y las tartas de tres leches, o La Felicidad en la calle Cereros, enfocada en recetas nicaragüenses. Para propuestas más visuales, Crazy Cakes abrió recientemente en Bruno Solano con postres realistas inspirados en frutas y sus llamativos Can Cakes. Finalmente, la tradición del norte se mantiene en la calle Alfonso I con La Zaragozana, donde se pueden adquirir clásicos vascos como la pantxineta y el goxua, completando un mapa de sabores que convive con la histórica tradición chocolatera de la capital aragonesa.